| 管理番号 |
AE80015 |
| 保管場所 |
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| タイトル |
プロフェッショナル 仕事の流儀 第1期 ﾊﾟﾃｨｼｴ 杉野英実の仕事(高校FL) |
| カテゴリ分類 |
［社会教育］−［一般教養］−［その他］ |
| 内容 |
ｼｺﾞﾄﾉﾘｭｳｷﾞ ﾊﾟﾃｨｼｴ ｽｷﾞﾉﾋﾃﾞﾐﾉｼｺﾞﾄ
パティシエ 杉野英実の仕事
東京・京橋の小さな店で1日12時間立ちっぱなしで菓子を作り続ける杉野英実（52歳）。パティシエの世界コンクールで日本人として初のグランプリを受賞。フランスの料理界にもその名がとどろく巨匠でありながらマスコミを避け、派手な宣伝やデパート出店もしない。「一生かけてやれることは一つ」という根っからの職人。この冬、こん身のクリスマスケーキ作りに挑む杉野のちゅう房にカメラを据え、職人としての生きざまに迫る。 |
| 制作会社 |
日本放送出版協会 |
| 制作年月 |
2006年 |
| 言語 |
日本語 |
| 購入・寄贈 |
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| 収録時間 |
本編43分＋特典38分 |
| カラー |
カラー |
| メディア |
ＤＶＤ |
| 出演者 |
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| 対象 |
中学 〜 一般 |
| 備考 |
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